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老家的焖子

那时候没钱,可就是想吃地摊上的焖子。

老家的焖子是地瓜粉熬凉后成的,在锅里两面一煎,焦黄焦黄的,里面很嫩,偏好吃的又是那“嘎儿”,伴上点蒜汁,芝麻酱,酱油,很简单的风味。



老家的焖子


记得过去是在嗖嗖地透着寒风的棚子里,几张简陋的桌子,人坐在长条旧板凳上,焖子盛在粗瓷碗里,手拿着铁丝“威”的小叉去叉,热腾腾,香喷喷的,大家都吃得呼噜噜的,怎一个爽字了得。也就5分钱一碗。

有一天得闲,依法炮制,白瓷小碟,小钢叉,除了配蒜,麻油,酱油,再添香醋,香菜。老乡吃得是不亦乐乎,可我感觉总是差那么点意思。

除去自己手艺潮的因素外,想来是时过境迁吧,心境也大不同了。
其实,当下回忆旧时的情感,恋人,老友,品啜一下旧时的感觉,都是同样诚为难得,诚为唏嘘!

你我皆凡人,又何必苦苦寻?忘却,何尝又不是一种幸福。

今年过年回家再做---老家的焖子。


==盈小惠==
落花无情水有意,亦浮亦沉! 莫使金樽空对月 , 亦正亦邪!
<我愿面向大海,春暖花开! 天马行空,自由自在>


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